AIB焙烤坊于2013年3月成立，由刘旭光老师指导的大学生创业训练项目，拥有一支高效、年轻、务实、富有激情的年轻团队，本着“你的需求！就是我的追求！”的服务理念；“敢为人先，追求卓越”的经营理念，“人性化、规范化、制度化、创新化”的管理理念，发挥农工商人的艰苦奋斗、勇于开拓的精神，传播健康、环保，手工自造家庭DIY生活新模式，以健康、快乐、自由、感恩、自己动手新理念。

AIB焙烤坊通过以下项目实现焙烤坊传承中华膳食文化，为人类健康生活而奋斗的愿景。

开展DIY项目：组织顾客参与生日蛋糕、泡芙、曲奇、面包的制作，根据顾客需求我们可以提供蛋糕胚、忌廉、裱花等不同工序的制作指导工作，根据不同要求收费材料费及指导费。

西点的生产销售：AIB焙烤坊生产各式面包、蛋挞、泡芙、慕斯蛋糕类食品为广大师生提供美味点心。产品批发给营养驿站、勤为信息科技有限公司、销售时间定在早上7：00-9:00，下午五点开始至各店结束营业。

手信专家：制作具备广东特色的焙烤食品及各类应节食品作为广大师生馈赠亲友的佳品。研制一批具有适宜特殊人群的中秋月饼、曲奇饼干、盲公饼、桃酥等耐存放食品与农产品加工工作室生产出来冻干、姜膏等产品合作设计包装成农工商手信。

提供技能培训考证服务：为下岗工人提供创业技能培训，根据顾客需求制定个性化技能培训，并对有需求的学员提供西点师职业资格证书培训、考核工作。

产品研发工作：AIB焙烤坊为保证产品对市场的适应性、为更多特殊人群提供美味、营养、健康的西点产品，我坊成立产品研发小组，根据市场及时研发新产品，适应市场需求。

拥有生产、包装车间
B201（焙烤成型车间）	B201（焙烤车间）
食品包装设备	食品加工设备
质量安全保证车间
微生物检测			食品感官检测
营养检测室			农产成分分析
产品销售场所
营养驿站		勤为信息科技有限公司

目前AIB焙烤坊产品价格表

黑森林蛋糕（￥80元）	巧克力蛋糕（￥60元）
葡挞（￥2.5个）	水果蛋糕（￥60元）
巧克力蛋糕（￥70元）	芒果流心冻芝士蛋糕（￥65元）
DIY蛋糕￥40元/次 DIY曲奇￥15元/人(三人/组团购40元/组)
曲奇（￥4元/包）	饼干（￥15元/斤）
蛋白椰丝球（￥3元/包）	老婆饼（￥1元/个）
提拉米苏（￥10元）	中秋月饼（￥8元/个）