创建国家食品安全示范城市，是实施食品安全战略的重要内容，既是一项重大的政治任务，更是事关群众福祉的民生工程、民心工程。我校刘旭光老师组建食品专业学生成立食品安全志愿者，面向广州市增城区中新镇中小学、幼儿园开展“手牵手维持食品安全 心连心构筑和谐家园”食品安全进校园宣教活动。

出发前合影

　　为了提升食品安全宣教品质，刘旭光老师要求食品安全志愿者以食品安全进校园为契机，认真学习食品安全知识，践行食品安全志愿者誓词，尽己所能，关怀他人;以己所学，奉献社会;弘扬志愿服务精神，传播食品安全理念;宣传食品安全法制，推动科学知识普及。

　　本次宣教通过图文并茂、小视频、实验演示及实验体验。分膳食健康、健康膳食、饮品制作演示、趣味实验四部分开展食品安全宣教活动。膳食健康由生长茂盛的大树引出人体所需七大营养素，分析讲解七大营养素作用及缺乏的症状，通过膳食宝塔引导同学们合理选择膳食，做到不要挑食、偏食。健康膳食从垃圾食品的危害、野生毒蘑菇的危害、校园三无食品的危害讲述食品安全风险;教学生认识食品场所卫生标识、食品标签等选购安全食品技能;一起朗读饮食卫生小口诀、文明餐桌公约。让安全饮食、节约粮食入心入脑。师生通过香精、色素、酸味剂、甜味剂等原料调制饮料，揭秘市面常见饮料的成分及含量，告诫学生尽量少喝饮料。最后组织学生开展闻香识味、食品标签、食品添加剂及食品安全手册的实操活动。

　　
宣教现场

　　现场通过发放食品安全小手册、毒蘑菇宣传视频、饮料制作现场演示、闻香识味、有奖问答，课后答疑食品安全科普知识，提升食品安全宣教学生参与度。目前已派出400人次食品安全志愿者面向中新镇中心小学等20余所学校开展宣教活动，共发放食品安全宣传手册1000余份，科普学生2000余人，辐射2000多个家庭受到间接教育。食品安全志愿者将在6月份完成44所中小学、幼儿园。通过送教上门，提升广州市增城区中新镇居民食品安全知识，增强了群众的食品安全意识，增加食品安全知识，树立健康、科学的消费观念，积极参与食品安全的监督，保证饮食安全和身体健康，保障学生身心健康，全面培养师生的食品安全意识。

　　演示现场

　　食品安全志愿者李佳娜表示，通过食品安全志愿者活动不仅巩固了食品安全专业知识，提升了沟通交流能力，树立了服务意识。将牢记食品安全志愿者誓词，带领食品安全志愿者传播食品安全理念，宣传食品安全法制，提升区域居民食品安全意识、为巩固国家食品安全示范城市贡献青春力量。

　　合影留念

　　文字：刘旭光

　　初审：曾雅翎

　　复审：曾永红

　　终审：黄汉南