旅游英语
1、人才培养
本专业面向国际旅游行业，培养具备学习创新能力、责任关怀能力和较高敬业精神，具有涉外旅游接待、跨文化沟通、有效解决问题和终身学习能力，从事涉外旅游接待、翻译、策划与管理等工作的高素质劳动者和技术技能人才。
针对旅游英语专业的培养目标，我们坚持“联动式企业全程介入”人才培养模式。
“全程介入”即以企业高层、专家、行家和基层主管为主导，以职业素质养成、岗位能力和职业成长为内容，以培养方案制订、课程体系建设、课程建设、课程教学、带薪顶岗实习、导学、教学评价或签订就业合同为载体实施全程介入。
根据专业人才培养特点，专业限选A模块人才培养主要采取“金马模式”（“带薪轮岗，亦导亦读”模式，即广州国际金马旅行社每年根据我专业二年级学生人数，将学生分为若干班级，每个班级进行为期两个月的顶岗实习，整个专业深入企业循环轮流，边导边读。在实习期间旅行社尽可能安排学生在导游、计调及营销等部门都有实习岗位学时分布。同时，为了形成校企合作双赢局面，我系为广州国际金马旅行社提供金马员工文化素质培训班，帮助企业形成品牌效应和优化人力资源）。本专业方向通过企业“全程介入”校企合作的方式，逐步优化人才培养方案和课程体系，保证教学内容的安排适合企业对导游人才的能力需求；企业专家进课堂，按照导游工作过程的特点安排教学内容，帮助学生培养英语导游的基本技能；学生下到企业去，学校通过与企业达成合作协议，有序安排学生到企业实习，通过长时段的学生带薪顶岗实习，帮助学生形成导游技能，并最终与企业签订就业合同。
专业限选B模块人才培养主要以企业高层、专家、行家和基层主管为主导，以职业素质养成、岗位能力和职业成长为内容，以培养方案制订、课程体系建设、课程建设、课程教学、带薪顶岗实习、导学、教学评价或签订就业合同为载体实施全程介入。本模块通过企业全程介入的校企合作方式，依托被国家商务部评为“中国十大酒店品牌企业”的广州酒店集团作为校外实训实习教学基地，逐步优化人才培养方案和课程体系，保证教学内容的安排适合企业对酒店接待人才的能力需求；企业专家进课堂，按照酒店接待工作过程的特点安排教学内容，帮助学生培养酒店服务的基本技能；学生下到企业去，学校通过与企业达成合作协议，有序安排学生到企业实习，通过长时段的学生带薪顶岗实习，帮助学生形成涉外餐厅接待技能，培养在国内外现代服务业市场均有竞争力的中、高级外语和酒店接待与管理人才。
2、专业限选模块简介
A模块主要培养涉外导游接待专门能力。该课程模块根据涉外导游工作过程设计系统化课程体系，并按照全国导游人员资格考试要求设计教学内容，课程模块共包括6门课程，涵盖导游业务、海外领队业务、导游词翻译、景点英文讲解、中国旅游地理与文化、计调业务及职业资格训练等课程，全面培养学生涉外导游接待、景点讲解、海外领队出团等多项技能，帮助学生掌握涉外导游岗位能力，能够从事包括涉外导游接待、旅行社计调、外联、旅游市场推广、景点讲解、旅行社管理等工作。
B模块主要培养学生涉外酒店接待专门能力。该课程根据涉外酒店接待工作过程能力要求设计系统化课程体系，按照酒店职业英语证书考试基本要求设计教学内容，课程模块共包括6门课程，涵盖酒店职业英语、酒店前厅及餐饮服务、西餐调酒与咖啡业务、酒店财务与经营管理、世界饮食文化及茶艺和职业资格训练等课程，全面培养学生涉外酒店接待、西餐酒品及咖啡服务、酒店前厅及餐饮服务、酒店经营管理等多项涉外接待与管理技能，帮助学生掌握涉外酒店接待岗位能力，能够从事包括涉外酒店前厅、客房、餐饮等外事接待和管理、酒店对外翻译及联络、酒吧调酒及咖啡制作、酒店营销和市场调查等工作。
3、核心课程简介
高级旅游英语
该课程旨在通过训练学生运用英语语言能力进行有效沟通和阅读写作，帮助学生拓展国际旅游知识，扩大对国际旅游业发展状况和旅游服务前沿知识的掌握，从而帮助学生树立国际化视野，更好进行跨文化言语沟通。该课程主要帮助学生获得沟通整合、学习创新、问题解决、专业技能和国际视野等核心能力成果。
国际人才英语
本课程旨在引领学生掌握各类国际交流活动中所应具备的英语沟通能力，通过利用各种真实或模拟的国际沟通情境，分别进行口头和书面表达的专门训练，以实现能够运用英语进行建立关系、交谈记录、联络业务、产品说明以及浏览、分析、整理材料与撰写邮件等。
旅游跨文化沟通
本课程旨在通过创设旅游跨文化情境，要求学生在仿真情境下学习与来自不同文化国家的人群开展跨文化交际的基本技能，从而适应学生在涉外旅游交往中的跨文化能力要求。学生需掌握包括言语交际和非言语交际的基本跨文化沟通技能，获得包括沟通整合、学习创新、问题解决、专业技能和国际视野等能力培养的学习成果。
旅游英语翻译
该课程主要培养学生翻译相关旅游英语材料的能力，通过运用相应旅游翻译策略，准确、流畅、雅致地再现原语言的含义，提升对旅游英语材料的语篇和修辞手法认识。该课程主要帮助学生获得沟通整合、学习创新、问题解决和专业技能等核心能力的学习成果。
旅游接待礼仪
本课程旨在通过训练学生在不同旅游接待情境下的礼仪要求，培养学生在不同旅游情境下的形象塑造、 日常交往技巧、规范使用旅游接待礼貌用语等礼仪要求和素养，能够得体地接待游客。本课程主要培养学生的沟通整合、学习创新、问题解决、专业技能和职业素养等核心能力学习成果。
旅游市场营销
本课程旨在通过指导学生对旅游市场、旅游市场营销信息调研、旅游市场营销战略、旅游市场定位、旅游市场营销组合策略等知识点的掌握和运用，帮助学生掌握旅游营销策略，实现旅游营销手段创新，提升旅游市场营销策略的针对性和时效性。该课程主要培养学生艰苦奋斗、沟通整合、学习创新、问题解决和专业技能等核心能力培养成果。
4、可考证书
全国中英文导游人员职业资格证书、茶艺师证书、调酒师证书、国际人才英语考试证书、剑桥商务英语证书、教师资格证等。
5、就业方向
入境英语接待、出境领队、旅行社计调、外联、旅游市场推广、景点讲解等；涉外酒店前厅、客房、餐饮等外事接待和管理、酒店对外翻译及联络、酒吧调酒及咖啡制作、酒店营销和市场调查等工作。
本专业面向国际旅游行业，培养具备学习创新能力、责任关怀能力和较高敬业精神，具有涉外旅游接待、跨文化沟通、有效解决问题和终身学习能力，从事涉外旅游接待、翻译、策划与管理等工作的高素质劳动者和技术技能人才。
针对旅游英语专业的培养目标，我们坚持“联动式企业全程介入”人才培养模式。
“全程介入”即以企业高层、专家、行家和基层主管为主导，以职业素质养成、岗位能力和职业成长为内容，以培养方案制订、课程体系建设、课程建设、课程教学、带薪顶岗实习、导学、教学评价或签订就业合同为载体实施全程介入。
根据专业人才培养特点，专业限选A模块人才培养主要采取“金马模式”（“带薪轮岗，亦导亦读”模式，即广州国际金马旅行社每年根据我专业二年级学生人数，将学生分为若干班级，每个班级进行为期两个月的顶岗实习，整个专业深入企业循环轮流，边导边读。在实习期间旅行社尽可能安排学生在导游、计调及营销等部门都有实习岗位学时分布。同时，为了形成校企合作双赢局面，我系为广州国际金马旅行社提供金马员工文化素质培训班，帮助企业形成品牌效应和优化人力资源）。本专业方向通过企业“全程介入”校企合作的方式，逐步优化人才培养方案和课程体系，保证教学内容的安排适合企业对导游人才的能力需求；企业专家进课堂，按照导游工作过程的特点安排教学内容，帮助学生培养英语导游的基本技能；学生下到企业去，学校通过与企业达成合作协议，有序安排学生到企业实习，通过长时段的学生带薪顶岗实习，帮助学生形成导游技能，并最终与企业签订就业合同。
专业限选B模块人才培养主要以企业高层、专家、行家和基层主管为主导，以职业素质养成、岗位能力和职业成长为内容，以培养方案制订、课程体系建设、课程建设、课程教学、带薪顶岗实习、导学、教学评价或签订就业合同为载体实施全程介入。本模块通过企业全程介入的校企合作方式，依托被国家商务部评为“中国十大酒店品牌企业”的广州酒店集团作为校外实训实习教学基地，逐步优化人才培养方案和课程体系，保证教学内容的安排适合企业对酒店接待人才的能力需求；企业专家进课堂，按照酒店接待工作过程的特点安排教学内容，帮助学生培养酒店服务的基本技能；学生下到企业去，学校通过与企业达成合作协议，有序安排学生到企业实习，通过长时段的学生带薪顶岗实习，帮助学生形成涉外餐厅接待技能，培养在国内外现代服务业市场均有竞争力的中、高级外语和酒店接待与管理人才。
2、专业限选模块简介
A模块主要培养涉外导游接待专门能力。该课程模块根据涉外导游工作过程设计系统化课程体系，并按照全国导游人员资格考试要求设计教学内容，课程模块共包括6门课程，涵盖导游业务、海外领队业务、导游词翻译、景点英文讲解、中国旅游地理与文化、计调业务及职业资格训练等课程，全面培养学生涉外导游接待、景点讲解、海外领队出团等多项技能，帮助学生掌握涉外导游岗位能力，能够从事包括涉外导游接待、旅行社计调、外联、旅游市场推广、景点讲解、旅行社管理等工作。
B模块主要培养学生涉外酒店接待专门能力。该课程根据涉外酒店接待工作过程能力要求设计系统化课程体系，按照酒店职业英语证书考试基本要求设计教学内容，课程模块共包括6门课程，涵盖酒店职业英语、酒店前厅及餐饮服务、西餐调酒与咖啡业务、酒店财务与经营管理、世界饮食文化及茶艺和职业资格训练等课程，全面培养学生涉外酒店接待、西餐酒品及咖啡服务、酒店前厅及餐饮服务、酒店经营管理等多项涉外接待与管理技能，帮助学生掌握涉外酒店接待岗位能力，能够从事包括涉外酒店前厅、客房、餐饮等外事接待和管理、酒店对外翻译及联络、酒吧调酒及咖啡制作、酒店营销和市场调查等工作。
3、核心课程简介
高级旅游英语
该课程旨在通过训练学生运用英语语言能力进行有效沟通和阅读写作，帮助学生拓展国际旅游知识，扩大对国际旅游业发展状况和旅游服务前沿知识的掌握，从而帮助学生树立国际化视野，更好进行跨文化言语沟通。该课程主要帮助学生获得沟通整合、学习创新、问题解决、专业技能和国际视野等核心能力成果。
国际人才英语
本课程旨在引领学生掌握各类国际交流活动中所应具备的英语沟通能力，通过利用各种真实或模拟的国际沟通情境，分别进行口头和书面表达的专门训练，以实现能够运用英语进行建立关系、交谈记录、联络业务、产品说明以及浏览、分析、整理材料与撰写邮件等。
旅游跨文化沟通
本课程旨在通过创设旅游跨文化情境，要求学生在仿真情境下学习与来自不同文化国家的人群开展跨文化交际的基本技能，从而适应学生在涉外旅游交往中的跨文化能力要求。学生需掌握包括言语交际和非言语交际的基本跨文化沟通技能，获得包括沟通整合、学习创新、问题解决、专业技能和国际视野等能力培养的学习成果。
旅游英语翻译
该课程主要培养学生翻译相关旅游英语材料的能力，通过运用相应旅游翻译策略，准确、流畅、雅致地再现原语言的含义，提升对旅游英语材料的语篇和修辞手法认识。该课程主要帮助学生获得沟通整合、学习创新、问题解决和专业技能等核心能力的学习成果。
旅游接待礼仪
本课程旨在通过训练学生在不同旅游接待情境下的礼仪要求，培养学生在不同旅游情境下的形象塑造、 日常交往技巧、规范使用旅游接待礼貌用语等礼仪要求和素养，能够得体地接待游客。本课程主要培养学生的沟通整合、学习创新、问题解决、专业技能和职业素养等核心能力学习成果。
旅游市场营销
本课程旨在通过指导学生对旅游市场、旅游市场营销信息调研、旅游市场营销战略、旅游市场定位、旅游市场营销组合策略等知识点的掌握和运用，帮助学生掌握旅游营销策略，实现旅游营销手段创新，提升旅游市场营销策略的针对性和时效性。该课程主要培养学生艰苦奋斗、沟通整合、学习创新、问题解决和专业技能等核心能力培养成果。
4、可考证书
全国中英文导游人员职业资格证书、茶艺师证书、调酒师证书、国际人才英语考试证书、剑桥商务英语证书、教师资格证等。
5、就业方向
入境英语接待、出境领队、旅行社计调、外联、旅游市场推广、景点讲解等；涉外酒店前厅、客房、餐饮等外事接待和管理、酒店对外翻译及联络、酒吧调酒及咖啡制作、酒店营销和市场调查等工作。