我校农产品加工与质量检测专业为广东省“第一批高水平专业群”立项专业、广东省“一类品牌”建设专业、广东省“一流院校高水平建设”专业、广东“省示范性院校重点建设”专业、“十二五”广东省高职教育“重点专业”。专业建设有“中央财政支持的实训基地”、“国家公共实训中心”、“广东省重大科研平台工程技术研发中心”、“广东省实训基地”、“省高职教育公共实训中心”。专业的现代化实训设备省内一流，每年指导学生获省级以上奖项20余项。

师资力量雄厚（以下内容请企业列表展示）：
      专业教学团队为校级“优秀教学团队”。校内专任教师16人，包括教授3人、副教授（高级工程师）10人。其中“省级教学名师”1人、“南粤优秀教师”1人、“省专业领军人才”1人、“省优青培养计划项目”1人。教师具有硕士学位与双师型教师占比100%。教师团队近3年主持全国职业院校“战疫课堂”课程思政典型案例2项、科研项目29项，其中包括主持广东省自然科学基金项目1项，省青年项目1项。
        专业秉承“校企合一，学做一体，项目导向，循环递进”工学结合人才培养模式，以农产品生产、加工中的质量控制和质量检测工作为导向，培养农产品加工人员、农产品检验员、QC(质量控制)、农产品内审员等岗位工作能力。学生可考取“农产品食品检验员”、“食品安全管理体系22000内审员”、“中式面点师”、“粮农食品安全评价1+X”职业资格与等级证书。
核心课程如下（以下内容请企业列表展示）
★农产品安全与质量控制
★农产品加工技术：
★食品理化分析
★食品微生物检验基础：
★食品机械与设备
★农产品质量检测：